Dîner entre amis : la liste
Écrite à l'envers, depuis le moment où l'on sonne. La règle sous chaque ligne : deux plats faits à l'avance, un seul cuisiné quand les invités sont là.
39 éléments
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Les éléments
- Une semaine avant
- Demander les allergies et ce que les gens ne mangent pas
- Écrire le menu : deux plats qui attendent, un qui cuit
- Vérifier le nombre d'assiettes, de verres et de chaises
- Décider dans quel plat on sert quoi — avant, pas à vingt heures
- Les courses
- Faire la liste par recette, puis la réorganiser par rayon
- Vin, une demi-bouteille par personne plus une
- Une bonne boisson sans alcool
- Pain
- Beurre, plus que prévu
- Café et une petite douceur avec
- Glaçons
- La veille
- Dessert fait
- Entrée faite ou prête à la dernière étape
- Tout ce qui mijote, cuisinéUn plat mijoté est meilleur le lendemain. La personne qui cuisine aussi.
- Table dégagée, chaises trouvées
- Lave-vaisselle vidé
- Vin au frais s'il doit l'être
- Le matin
- Légumes épluchés et taillés
- Vinaigrette faite
- Table mise
- Toilettes propres, avec une serviette fraîche
- Musique prête
- Un endroit pour les manteaux
- Deux heures avant
- Écrire le minutage sur une feuille et l'afficher
- Four allumé et à température
- Verres sortis
- De quoi grignoter sur la table
- Poubelle vidée
- S'habillerMaintenant. C'est l'étape que tout le monde prévoit et que personne n'atteint.
- À leur arrivée
- Un verre en main en moins de deux minutes
- Le plat au four avant de vous asseoir
- De l'eau sur la table
- Accepter l'aide, en donnant une tâche précise
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Questions fréquentes
- Comment cuisiner pour six sans y passer la soirée ?
- Entrée et dessert la veille, un plat qui finit au four. Si deux choses réclament vos mains à vingt heures, changez-en une.
- Combien de vin par personne ?
- Une demi-bouteille par personne est le calcul habituel, plus une de réserve. Et prévoyez une vraie option sans alcool, pas une carafe d'eau du robinet.