Liste de courses pour un barbecue
Les quantités sont pour dix. La viande et le pain suivent le nombre d'invités ; ce qu'on sous-estime toujours, c'est la glace et le deuxième sac de charbon.
51 éléments
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Les éléments
- Viandes et poissons
- Saucisses et merguez×15
- Steaks hachés×15
- Cuisses de poulet ou brochettes×10
- Une pièce marinée la veille
- Poisson ou gambas, si vous aimez
- Sans viande, et pas en dernière minute
- Halloumi ou fromage à griller×2
- Steaks végétaux ou brochettes de légumes×6
- Gros champignons ou aubergines
- Épis de maïs×6
- Une zone de grille à part, ou du papier cuissonDemandez d'abord : pour certains invités cela compte, pour d'autres non.
- Pain et accompagnements
- Pains à burger×16
- Baguettes×3
- Pains pita ou naan
- Salade de pommes de terre
- Salade verte et une vinaigrette
- Taboulé ou salade de riz
- Chips
- Sauces et compléments
- Ketchup, moutarde, mayonnaise
- Sauce barbecue
- Tranches de fromage×16
- Oignon, tomate, salade, cornichons
- Beurre pour le maïs et le pain
- Boissons
- Bière
- Vin, plutôt rosé et blanc
- Sodas et jus pour les enfants
- Eau, beaucoup
- Glaçons×3
- Glacière, ou une bassine remplie de glace
- Combustible et matériel
- Charbon, puis un deuxième sac×2
- Allume-feu et longues allumettes
- Bouteille de gaz vérifiée, si gaz
- Pince et spatule
- Deux planches — cru et cuitDeux planches et deux pinces. C'est la seule règle d'hygiène qui compte dehors.
- Thermomètre de cuisson
- Papier aluminium
- Brosse à grille
- Le reste de l'après-midi
- Assiettes, gobelets et couverts
- Essuie-tout et serviettes
- Sacs-poubelle×4
- Crème solaire
- Anti-moustiques et citronnelle
- Chaises et une table
- Un seau d'eau ou un extincteur près du grill
- Un plan de repli s'il pleut
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Questions fréquentes
- Combien de viande par personne ?
- Environ 250 g de viande crue par personne, un peu moins s'il y a de bons accompagnements. Deux pièces chacun — une saucisse et un steak — est la bonne forme.
- Qu'est-ce qu'on oublie toujours ?
- La glace, les sacs-poubelle, le deuxième sac de charbon et un vrai plat pour ceux qui ne mangent pas de viande. Les quatre écourtent l'après-midi.