Organiser un grand repas de famille
Un repas de famille qui rassemble quinze personnes se prépare un mois avant, pas la veille : c'est le délai pour caler le menu, répartir les plats et trouver assez de chaises. Le jour même ne sert qu'à cuisiner et à recevoir.
23 éléments
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Les éléments
- Fixer la date et prévenir toute la famille un mois avant
- Compter précisément le nombre de convives, enfants compris
- Décider du menu
- Entrée, plat, fromage, dessert
- Une vraie option végétarienne
- Ce que les enfants mangeront vraiment
- Répartir les plats nommément entre les participantsAttribuer précisément un plat à chacun ; une demande vague retombe toujours sur la même personne.
- Recueillir les allergies et les régimes alimentaires
- Compter les chaises et en emprunter si besoin×4
- Prévoir une table ou un coin séparé pour les enfants
- Nappes, sets de table et serviettes en tissu
- Vaisselle et verres en nombre suffisant×20
- Boissons pour toute la tablée
- Vin×6
- Une bonne option sans alcool×8
- Eau plate et pétillante
- Désigner qui accueille les manteaux et les sacs
- Préparer un coin calme pour une sieste, adulte ou enfant
- Faire les courses la veille, jamais le matin même
- Sortir la vaisselle et dresser la table la veille au soir
- Prévoir une activité dehors ou un jeu pour les enfants après le repas
- Une personne désignée pour la vaisselle pendant que d'autres débarrassent
- Boîtes pour donner les restes à ceux qui repartent×6
Crée votre propre copie, modifiable. Sans compte.
Questions fréquentes
- Quand commencer à préparer un grand repas de famille ?
- Un mois avant pour le menu et la répartition des plats, deux semaines avant pour confirmer le nombre exact. Le jour même est réservé à la cuisine, pas à l'organisation.
- Comment répartir les plats sans se fâcher ?
- Attribuer nommément un plat à chacun plutôt que de demander qui veut bien apporter quelque chose. Une demande précise se tient ; une demande vague retombe toujours sur la même personne.
- Où installer les enfants à table ?
- Une table à part si l'espace le permet, avec un adulte désigné à proximité. Mélanger petits et grands autour d'une seule grande table finit rarement bien pour personne.